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      1. 專業從事鋼材貿易及鋼材加工、配送一體化的貿易

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        比陽用餐管理制度
         

         

        鑒于公司員工同事用餐不方便,在外用餐衛生不安全,就餐不規律影響身體健康,生活成本增加,為了提高工作效率,公司為全體員工免費提供早、中、晚三餐。為維護公司正常的食堂秩序,給全體員工一個優良用餐環境,特制定以下用餐制度:

         

        早餐:8:00——8:30  午餐:12:00——12:30 晚餐:6:00——6:30

        1.餐廳管理

        1.1嚴格遵守公司各項規定,講究個人衛生、勤剪指甲、勤理發、不要隨地吐痰。

        1.2廚房工作人員做飯時需佩戴好口罩、帽子以防口水、頭發掉進食物。未按標準佩戴發現即樂捐5元撥入公積金。

        1.2購買、烹飪食物之前檢查是否變質、變味現象,發現問題及時處理。

        1.3工作時穿戴要整潔、干凈,嚴禁上班時吸煙。

        1.4嚴格按照食品衛生要求去操作,防止食物中毒。

        1.5工作中嚴格按伙食標準精打細算,以最大限度內盡量做到色香味,花樣、品種多樣化。

        1.6整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時、按質、按量供給。

        1.7每天清理,每月三次大掃除,確保廚房環境衛生。

        1.8每月農歷初二和十六實行加餐制。

         

        一、報餐

        1.未有特殊情況則御膳房默認全體員工在公司用每日三餐。

        2.因特殊情況不能在公司就餐者應提前兩個小時向御膳房說明。

        3.請假、休假、出差、外派已知未能及時回來用餐必須及時通知。

        4.報餐而未用餐者造成浪費需要每人每餐捐公積金10元。

        5.如有客人來公司洽談,可在餐廳就餐,但必須在上午1000,下午1500以前通知廚房,由部門負責人帶入餐廳就餐。

         

        二、用餐

        1.未有特殊情況則嚴格按照就餐時間進餐,逾期不候。

        2.員工就餐時,應自覺遵守就餐秩序。

        3.員工應力行節約,按需取量,杜絕剩菜剩飯,避免造成不必要的浪費。浪費飯菜需樂捐公積金10/餐。

        4.員工如對飯菜質量有意見,可飯后反映至人力資源部,嚴禁對餐廳工作人員惡語中傷、謾罵等。

        5.員工用餐時要注意維持餐廳衛生,禁止隨地吐痰,亂丟紙屑等。

        6.員工用餐時,要愛護餐廳餐具及其他餐廳設施。
                7.就餐時不得高聲喧嘩,碗、筷、匙不得故作撞擊聲。
                8.餐廳內禁止吸煙。

                 三、餐后

        1.果核骨制,余飯剩菜,不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面,倒置指定桶類。

        2.清洗餐具時,應做到節約用水,人走水關,并將所有餐具清洗干凈,放至指定位置。

        3.洗干凈后的餐具要整理齊備且有規律地擺好。

        點擊次數: 更新時間:2012-03-13 10:28
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